湛谷生广东增城新塘乡人，清咸丰年间著名橄榄核雕艺人。据说，“雕刻的工具全是自制，雕刻的手法也很独特。雕刻时，先把橄榄核含在口内，待湿透后才取出。每遇晴天早上，便对着东边的窗台，让阳光照射着，精雕细琢。正午以后，他就休息了。这样每天只刻三四个小时。” 如今，在增城县博物馆，珍藏着雕刻家湛谷生于咸丰四年（1854年）他53岁时的作品《苏东坡夜游赤壁舫》。这件精美的艺术品的主体是一个小画舫，长45毫米左右，工艺十分精巧，所雕的人物情态各异，栩栩如生；舫中置一桌、3人围案而坐，旁边还蹲着一个书童煮茶，船后有船娘把舵，船的两旁有8扇通花窗，皆可开合；船头的小链条也以橄榄核雕成，环环相扣，船底刻有苏东城《前赤壁赋》全文共537个字；船舱上有两扇可开可关的小花窗，舱前两边都开有小门，船舱镂成两层，拾级可下，船尾高挂一盏风雨灯，让人油然而生羽化之思。在2005年北京翰海的春拍上，他所雕刻的一件“清核雕先贤人物串”108粒以134.2万元的高价成交，开创了核雕拍卖的新纪录。这串核雕颗颗大小匀称一致，包浆圆润成棕黄色，每颗果核上所雕皆是秦汉至明初的忠臣良将、诗人儒士等共108位。每颗果核上还用阳文雕出人物的姓名，每个字约2毫米，字字清晰规整，让人叹为观止。
